अदरक, जिसे अंग्रेजी में जिंजर कहते हैं, कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए फायदेमंद है, जैसे कि पाचन में सुधार, मतली और उल्टी से राहत, सूजन कम करना, और सर्दी-खांसी से बचाव।अदरक सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं है। अदरक की जड़ का एक प्राकृतिक घटक जिंजरोल , जठरांत्र संबंधी गतिशीलता को लाभ पहुंचाता है - वह दर जिस पर भोजन पेट से बाहर निकलता है और पाचन प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ता है। अदरक खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है, इसलिए भोजन पेट में ज़्यादा देर तक नहीं रुकता।

पाचन में सुधार अदरक के कुछ प्रमुख फायदे:

पाचन में सुधार - अदरक पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है, गैस, अपच और एसिडिटी से राहत दिलाता है. मतली और उल्टी से राहत: - यह मतली और उल्टी, खासकर गर्भावस्था और कीमोथेरेपी के दौरान, को कम करने में मदद करता है. सूजन कम करना: - अदरक में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना: - अदरक में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं. सर्दी-खांसी से बचाव: - अदरक सर्दी, खांसी और गले की खराश से राहत दिलाता है. वजन घटाने में मदद: - अदरक मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है. मधुमेह में फायदेमंद: - अदरक रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है. हृदय स्वास्थ्य के लिए: - अदरक हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है. त्वचा और बालों के लिए: - अदरक त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाने में मदद करता है. दर्द से राहत: - अदरक जोड़ों के दर्द, मांसपेशियों के दर्द और मासिक धर्म के दर्द से राहत दिला सकता है.

अदरक खाने का सही तरीका

अदरक (Ginger) हर घर में इस्तेमाल होने वाला कच्चा मसाला है। यह सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। इसके गुणों और पोषक तत्वों की वजह से इसे एक पावरफुल जड़ी बूटी माना जाता है। अगर बात करें अदरक के पोषक तत्वों की तो यह कार्बोहाइड्रेट (18 ग्राम प्रति 100 ग्राम), प्रोटीन 2 ग्राम प्रति 100 ग्राम), विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे जरूरी तत्वों का भंडार है। इसके औषधीय गुण जीवनशैली से जुड़ी कई आम समस्याओं सहित गंभीर रोगों से बचाने और उन्हें दूर करने में मदद कर सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि अदरक में पेट के रोगों का इलाज करने, वजन कम करने, सर्दी-खांसी से राहत दिलाने और ब्लड प्रेशर को काबू करने की ताकत होती है। बस आपको अदरक का इस्तेमाल करना आना चाहिए। फैट टू स्लिम की डायरेक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट एंड डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा बता रही हैं कि अदरक खाने के क्या फायदे हैं और इसे खाने के सही तरीके क्या हैं। खाने में डालने के अलावा अदरक के टुकड़े को उबालकर चाय में मिला सकते हैं और इसमें शहद या नींबू डालना न भूलें आप अदरक की चटनी या अचार के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं अदरक के टुकड़े को सूखाने से उसके विटामिन, मिनरल्स और अन्य पोषण तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है ताजा अदरक सबसे अच्छा होता है, क्योंकि इससे आपको इसके सभी पोषण तत्व मिलते हैं ताजा अदरक के टुकड़ों को ब्लेंडर में पीसकर उसका जूस निकाल सकते हैं और उसे खाने से पहले पी सकते हैं अदरक को सलाद में डालकर खाने के स्वाद को और भी बेहतर बना सकते हैं और स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं सुबह खाली पेट अदरक का जूस पीने से पाचन प्रणाली स्वस्थ रहती है और आपके शरीर को स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं